Nueva bibliografía

En esta sección Usted podrá tener noticia de las últimas títulos que conforman la biblioteca del profesor:

Carolyn Korsmeyer. El sentido del gusto: comida, estética y filosofía. Barcelona, Paidos, 2002.
Jean-Francois Revel. Un festín en palabras, historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la Antigüedad hasta nuestros días. Barcelona, Tusquets, 1996.
Simon Schama. Confesiones y encargos, ensayos de arte. Barcelona, Península, 2002.
Jacques Le Goff. Lo maravilloso y lo cotidiano en el Occidente medieval. Barcelona, Gedisa, 1984.
Jacques Le Goff. En busca de la Edad Media. Barcelona, Paidós, 2003.